Línea Competencia
MITO
Café de especialidad de Acevedo, Huila · desde $ 22.500
Sidra y Chiroso de Acevedo, Huila, con fermentación a través de mosto deshidratado. Dulce y frutal, de cuerpo cremoso y residual almibarado. Tueste claro para filtrados.
Notas de cata: Mango, Durazno, Chocolate, Ciruela pasa
Presentación
Molienda *
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Cantidad
1
$ 65.000
Envío gratis en compras desde $ 100.000 · Tostamos por lotes pequeños en Pereira
Procedencia
- Variedad
- Sidra, Chiroso
- Origen
- Acevedo, Huila
- Finca
- Las Flores — Peñas Blancas
- Productor
- Jhoan Vergara
- Proceso
- Natural con fermentación a través de mosto deshidratado
La taza
- Notas de cata
- Mango, Durazno, Chocolate, Ciruela pasa
- Acidez
- Cítrica (Naranja)
- En boca
- Jugosa, Cremosa, Residual almibarado, Frutal (mango)
- Tostión
- Clara (Light roast)
Cómo preparar MITO
Son los parámetros con los que tostamos y catamos este lote. Un punto de partida fiable: desde ahí, ajusta a tu gusto y a tu método.
- Pensado para
- Filtrados
- Molienda sugerida
- Media fina
- Temperatura del agua
- 90 a 92 °C
- Mejor dentro de
- 3 a 4 semanas