Línea Supply
AREA57
Café de especialidad de Risaralda · desde $ 35.000
Caturra y Bourbon Rosado de Risaralda, con proceso lavado y honey. Dulce y equilibrado, con final a chocolate. Tueste claro para filtrados.
Notas de cata: Caramelo, Chocolate, Sandía, Naranja
Presentación
Molienda *
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Cantidad
1
$ 35.000
Envío gratis en compras desde $ 100.000 · Tostamos por lotes pequeños en Pereira
Procedencia
- Variedad
- Caturra, Bourbon Rosado
- Origen
- Risaralda
- Proceso
- Lavado — Honey
La taza
- Notas de cata
- Caramelo, Chocolate, Sandía, Naranja
- Acidez
- Cítrica (Naranja)
- En boca
- Jugosa, Cremosa, Residual final a chocolate
- Tostión
- Clara (Light roast)
Cómo preparar AREA57
Son los parámetros con los que tostamos y catamos este lote. Un punto de partida fiable: desde ahí, ajusta a tu gusto y a tu método.
- Pensado para
- Filtrados
- Molienda sugerida
- Media fina
- Temperatura del agua
- 90 a 92 °C
- Mejor dentro de
- 3 a 4 semanas